新潟市の朱鷺メッセで開催中のにいがたフードメッセ2026での、コンテスト 六次化大賞で、弊社のルレクチェエールが「企業協賛賞カナカン賞」を受賞しました！　ルレクチェエールは、新潟市南区で栽培される高級洋梨ルレクチェを600リットルの仕込みに対して、なんと100キロのルレクチェを使用するという、思い切りぜいたくなフルールエール。　醸造のポイントは、発酵タンクにルレクチェ果汁を空気に触れずに注入する技法を確立したこと、主発酵中にルレクチェ果汁を加えることで、果汁糖分による二次発酵を促し、ルレクチェの香りとビールの味わいが引き立つようになったこと、これらの点が受賞の評価とのことでした。　これからも、新潟の風土・文化に根ざしたクラフトビール造りにまい進いたします。なお、「にいがたフードメッセ2026」は、本日、13日(金）午後4時まで開催。みなさまのご来場をお待ちしております。よろしくお願い申し上げます。#沼垂ビール　＃にいがたフードメッセ　#クラフトビール　#ルレクチェ　＃nuttaaribeer #craftbeer #クラフトビール女子

 大変申し訳ないのですが、明日、11月3日（火）は、諸事情によりおやすみさせていただきます。遠路ならびにお近くよりご来店のご計画のお客様には、ごめんどうおかけいたします。よろしくお願い申し上げます。                 　　　　　　　　　　　　沼垂ビアパブ

2026年10月6日（火）、新潟伊勢丹様１階フロアにて、クラフトビール「美四季（うつくしき）セゾン」の発売開始、おひろめ会を開催しました。 　これは、株式会社 第四北越フィナンシャルグループ様の子会社である株式会社 ブリッジにいがた様のプライベートブランド米「美四季 弥彦産コシヒカリ※1」を原料の一部に使用して、沼垂ブルワリーにて、クラフトビール「美四季セゾン」（以下「本商品」）を開発・醸造、今回のご紹介に至りました。 　ビアスタイル「セゾン」は、フランス由来のビール酵母で、語源が日本語で言うところの「季節（SEAZON）」。農業国フランスでは農夫の人たちが１日の収穫作業を終えて、味わうビールとか。まさに、弥彦産コシヒカリ、プライベートブランド「美四季（うつくしき）」とピッタリの組み合わせ。 　穏やかな苦みのホップTettnang、セゾン酵母由来のスパイシーな口あたりに、コシヒカリを加えたことでまろやかさを感じさせるできばえです。 　新潟の風土・文化にねざしたクラフトビール造りをめざしている当社にとって、今回の第四北越フィナンシャルグループ様、株式会社 ブリッジにいがた様とのコラボビール造りはうれしい出来事です。 　これからも、まちなかのマイクロブルワリー、沼垂ビールをよろしくお願いいたします。 #沼垂ビール　#沼垂　#美四季　#美四季セゾン　#nuttaribeer #craftbeer #新潟グルメ