おしらせ
【クラフトビール「美四季（うつくしき）セゾン」の販売開始について】
2026年10月6日（火）、新潟伊勢丹様１階フロアにて、クラフトビール「美四季（うつくしき）セゾン」の発売開始、おひろめ会を開催しました。 これは、株式会社 第四北越フィナンシャルグループ様の子会社である株式会社 ブリッジにいがた様のプライベートブランド米「美四季 弥彦産コシヒカリ※1」を原料の一部に使用して、沼垂ブルワリーにて、クラフトビール「美四季セゾン」（以下「本商品」）を開発・醸造、今回のご紹介に至りました。 ビアスタイル「セゾン」は、フランス由来のビール酵母で、語源が日本語で言うところの「季節（SEAZON）」。農業国フランスでは農夫の人たちが１日の収穫作業を終えて、味わうビールとか。まさに、弥彦産コシヒカリ、プライベートブランド「美四季（うつくしき）」とピッタリの組み合わせ。 穏やかな苦みのホップTettnang、セゾン酵母由来のスパイシーな口あたりに、コシヒカリを加えたことでまろやかさを感じさせるできばえです。 新潟の風土・文化にねざしたクラフトビール造りをめざしている当社にとって、今回の第四北越フィナンシャルグループ様、株式会社 ブリッジにいがた様とのコラボビール造りはうれしい出来事です。 これからも、まちなかのマイクロブルワリー、沼垂ビールをよろしくお願いいたします。 #沼垂ビール #沼垂 #美四季 #美四季セゾン #nuttaribeer #craftbeer #新潟グルメ
【クラフトビール「美四季（うつくしき）セゾン」の販売開始について】
2026年10月6日（火）、新潟伊勢丹様１階フロアにて、クラフトビール「美四季（うつくしき）セゾン」の発売開始、おひろめ会を開催しました。 これは、株式会社 第四北越フィナンシャルグループ様の子会社である株式会社 ブリッジにいがた様のプライベートブランド米「美四季 弥彦産コシヒカリ※1」を原料の一部に使用して、沼垂ブルワリーにて、クラフトビール「美四季セゾン」（以下「本商品」）を開発・醸造、今回のご紹介に至りました。 ビアスタイル「セゾン」は、フランス由来のビール酵母で、語源が日本語で言うところの「季節（SEAZON）」。農業国フランスでは農夫の人たちが１日の収穫作業を終えて、味わうビールとか。まさに、弥彦産コシヒカリ、プライベートブランド「美四季（うつくしき）」とピッタリの組み合わせ。 穏やかな苦みのホップTettnang、セゾン酵母由来のスパイシーな口あたりに、コシヒカリを加えたことでまろやかさを感じさせるできばえです。 新潟の風土・文化にねざしたクラフトビール造りをめざしている当社にとって、今回の第四北越フィナンシャルグループ様、株式会社 ブリッジにいがた様とのコラボビール造りはうれしい出来事です。 これからも、まちなかのマイクロブルワリー、沼垂ビールをよろしくお願いいたします。 #沼垂ビール #沼垂 #美四季 #美四季セゾン #nuttaribeer #craftbeer #新潟グルメ
【私は風 Free Wind Hazy IPA 開栓します！】
先日の新潟オクトーバーフェストで、ご好評を頂きました「私は風 Free Wind Hazy IPA」。本日より沼垂ビアパブにて開栓します。 「心を解き放ち、風の向くままに身を委ねる贅沢を」 今までのビールの概念に縛られない「自由（Free）」をテーマに、圧倒的な開放感をもたらす至高の1杯を提案します。 濃密で美しい濁りのあるイエローゴールド。霧がかった（Mist）谷の景色や、ヴィーナス誕生の泡を連想させるクリーミーな泡立ちは、Hazy IPAの特徴そのものです。 アイダホ5(idaho5)やシトラ（Citra）をはじめとする6種の柑橘系ホップを贅沢に使用。グラスから、熟したグレープフルーツやオレンジのような、爆発的かつ華やかな柑橘香が、谷からの「風」のように鼻腔を吹き抜けます。 オーツ麦や小麦由来の、ベルベットのように芳醇でなめらかな口あたり。苦味は控えめで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。 そんなビアスタイルから、誰の指図も受けず、気高く自由に生きる「成熟したヴィーナス（大人の女性）」の姿をビールに投影しました。 そんなわけで、沼垂ビアパブ。本日のクラフトビールは次の１２スタイルがオンタップ！ １．コシヒカリ･ヴァイツェン ２．天の川ペールエール ３．荒波IPA ４．新潟オールドデイズ ５．恋すてふHazy IPA ６．飯豊の孤独IPA ７．私は風 Free Wind Hazy IPA ８．ルレクチェエール ９．佐渡番茶エール 10．新潟トマトエール...
【私は風 Free Wind Hazy IPA 開栓します！】
先日の新潟オクトーバーフェストで、ご好評を頂きました「私は風 Free Wind Hazy IPA」。本日より沼垂ビアパブにて開栓します。 「心を解き放ち、風の向くままに身を委ねる贅沢を」 今までのビールの概念に縛られない「自由（Free）」をテーマに、圧倒的な開放感をもたらす至高の1杯を提案します。 濃密で美しい濁りのあるイエローゴールド。霧がかった（Mist）谷の景色や、ヴィーナス誕生の泡を連想させるクリーミーな泡立ちは、Hazy IPAの特徴そのものです。 アイダホ5(idaho5)やシトラ（Citra）をはじめとする6種の柑橘系ホップを贅沢に使用。グラスから、熟したグレープフルーツやオレンジのような、爆発的かつ華やかな柑橘香が、谷からの「風」のように鼻腔を吹き抜けます。 オーツ麦や小麦由来の、ベルベットのように芳醇でなめらかな口あたり。苦味は控えめで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。 そんなビアスタイルから、誰の指図も受けず、気高く自由に生きる「成熟したヴィーナス（大人の女性）」の姿をビールに投影しました。 そんなわけで、沼垂ビアパブ。本日のクラフトビールは次の１２スタイルがオンタップ！ １．コシヒカリ･ヴァイツェン ２．天の川ペールエール ３．荒波IPA ４．新潟オールドデイズ ５．恋すてふHazy IPA ６．飯豊の孤独IPA ７．私は風 Free Wind Hazy IPA ８．ルレクチェエール ９．佐渡番茶エール 10．新潟トマトエール...
【本日、沼垂ビール 醸造開始10周年を迎えました！】
【本日、沼垂ビール 醸造開始10周年！】 10年前の今日、2016年3月1日、沼垂ビールは新潟税務署からクラフトビール醸造免許の交付を受けました。 新潟では、小規模ブルワリーの免許申請は,当時、めずらしかったこともあり、また申請書類の不備が続き、10ヶ月を要しての取得。150リットルサイズの小さなかつ難産の船出でした。 それから、2020年のコロナ禍の年にあって、今の場所に移転、厳しい環境の中で、新ブルワリーを建設して、みんなでＤＩＹで、古民家リノベーションをして、「沼垂ビアパブ」をオープンさせることができました。 その後、300リットルサイズの設備にＤＩＹで更新。さらに、2024年7月には、クラウドファンディングで全国からたくさんのご支援を得て、今の700リットルサイズの設備を導入することができました。 人から見れば、要領のわるい、ムダな歩みばかりと思われるかも。 ただ、うれしいのは、醸造部門のブルワリースタッフ、飲食部門のビアパブスタップと仲良く、たのしく仕事ができること。なぜか、運に恵まれ、さまざまな出会い、好機をえることができたこと。 これからも、地元に根ざした、マイクロブルワリーとして、歩んで参ります。引き続き、ご愛顧、ご支援をお願い申し上げます。 追伸。来月、4月になってから「10周年記念イベント」を開催したいと思います。みなさまのご来店、スタッフ一同、こころよりお待ちしております。
【本日、沼垂ビール 醸造開始10周年を迎えました！】
【本日、沼垂ビール 醸造開始10周年！】 10年前の今日、2016年3月1日、沼垂ビールは新潟税務署からクラフトビール醸造免許の交付を受けました。 新潟では、小規模ブルワリーの免許申請は,当時、めずらしかったこともあり、また申請書類の不備が続き、10ヶ月を要しての取得。150リットルサイズの小さなかつ難産の船出でした。 それから、2020年のコロナ禍の年にあって、今の場所に移転、厳しい環境の中で、新ブルワリーを建設して、みんなでＤＩＹで、古民家リノベーションをして、「沼垂ビアパブ」をオープンさせることができました。 その後、300リットルサイズの設備にＤＩＹで更新。さらに、2024年7月には、クラウドファンディングで全国からたくさんのご支援を得て、今の700リットルサイズの設備を導入することができました。 人から見れば、要領のわるい、ムダな歩みばかりと思われるかも。 ただ、うれしいのは、醸造部門のブルワリースタッフ、飲食部門のビアパブスタップと仲良く、たのしく仕事ができること。なぜか、運に恵まれ、さまざまな出会い、好機をえることができたこと。 これからも、地元に根ざした、マイクロブルワリーとして、歩んで参ります。引き続き、ご愛顧、ご支援をお願い申し上げます。 追伸。来月、4月になってから「10周年記念イベント」を開催したいと思います。みなさまのご来店、スタッフ一同、こころよりお待ちしております。
【沼垂ビール醸造開始10周年記念イベント開催】
１０年前の2016年、小さな150リットル醸造から始まった沼垂ビール。ここまでのご支援ご愛顧に感謝して、10周年記念イベントを２回に分けて開催します。 みなさまのご来店をお待ちしております！！ 第一弾 2026.4.17 (金) 10周年記念ライブ開催 Nuttari Beer Friday Alive Vol.12 RENA 春のうきうきジャズナイト 待ちに待ったこの季節。出来立てビールに、おいしいおつまみ。 ご一緒に、心華やぐひと時を過ごしませんか？小さな編成だからこそ引き立つ、あたたかな音色。 沼垂ビール10周年をお祝いして、心を込めてお送りします。 RENA 春のうきうきジャズナイト RENA（Vocal） 小松原 崇（Guitar） 伊佐 悠（Drums） 2026.4.18 （金）午後7時開演 （受付開始午後6時30分） 料金1,500円（1ドリンク＆1プレート付） 別途、メンバーへの熱い投げ銭をお願いいたします。 お席確保と人数把握のため予約制、貸切となります。 会場／ご予約：沼垂ビアパブ 新潟市中央区沼垂東2－9－5 Tel.025-383-8720 イベント予約フォームでご予約受け付けています．QRクリック！ https://forms.gle/gvVkiVjZQjkH6NCg7 第二弾 2026.4.25(土)～4.26（日） 10周年記念...
【沼垂ビール醸造開始10周年記念イベント開催】
１０年前の2016年、小さな150リットル醸造から始まった沼垂ビール。ここまでのご支援ご愛顧に感謝して、10周年記念イベントを２回に分けて開催します。 みなさまのご来店をお待ちしております！！ 第一弾 2026.4.17 (金) 10周年記念ライブ開催 Nuttari Beer Friday Alive Vol.12 RENA 春のうきうきジャズナイト 待ちに待ったこの季節。出来立てビールに、おいしいおつまみ。 ご一緒に、心華やぐひと時を過ごしませんか？小さな編成だからこそ引き立つ、あたたかな音色。 沼垂ビール10周年をお祝いして、心を込めてお送りします。 RENA 春のうきうきジャズナイト RENA（Vocal） 小松原 崇（Guitar） 伊佐 悠（Drums） 2026.4.18 （金）午後7時開演 （受付開始午後6時30分） 料金1,500円（1ドリンク＆1プレート付） 別途、メンバーへの熱い投げ銭をお願いいたします。 お席確保と人数把握のため予約制、貸切となります。 会場／ご予約：沼垂ビアパブ 新潟市中央区沼垂東2－9－5 Tel.025-383-8720 イベント予約フォームでご予約受け付けています．QRクリック！ https://forms.gle/gvVkiVjZQjkH6NCg7 第二弾 2026.4.25(土)～4.26（日） 10周年記念...