沼垂ビアパブ

沼垂ビアパブは、沼垂ブルワリーに隣接した、築50年の古民家をリノベーションして創った、レトロな雰囲気の「ブリューパブ」（醸造所併設のビアパブ）。

板張りの部屋では、ラワンの一枚板のカウンターに、自家醸造の１２タップが。店内のウッデイなテーブル席あるいはカンター席で、お友だちとの語らい、あるいはお一人様でゆったりと、気ままなスタイルでおたのしみください。

奥の和室からは、クラフトビールを作っている様子を沼垂ブルワリーの窓越しに見ることができます。

発酵の町沼垂の雰囲気を味わいながら、自家醸造の12タップの蔵出し、芳醇なクラフトビールと地元沼垂の発酵食品を使ったお料理をおたのしみください。

住所：〒950-0075 新潟県新潟市中央区沼垂東2-9-5

営業時間：

定休日：月曜日

席数：40席 駐車場：3台

沼垂ブルワリー

沼垂ブルワリーは、沼垂ビアパブのウラにあります、別棟の建屋です。沼垂の通りに面した町家づくり。細長い敷地の裏手にあります。新潟駅から近い、古くからの沼垂のまちなかにひっそりと佇むマイクロブルワリーです。

夜のとばりにライトアップした沼垂ブルワリー。かつて1960年代、この場所に製パン業の小工場がありました。
夜のビアパブの和室からデッキ越しに眺める沼垂ブルワリー。ブルワリーのガラス窓越しに幻想的な雰囲気をうかがいます。
2024年3月　新たに700Lサイズの醸造設備（糖化タンク、煮沸タンク、発酵タンク等）を導入。クラウドファンディングで全国からたくさんのご支援を得て完成しました。
沼垂の静かな夜。発酵タンクの中では、仕込んだビールが静かに発酵、熟成していきます。
2020年8月にオープンしたブルワリー内部。天井高のウッディな太い梁木が走る和的な雰囲気がステキです。