商品のご紹介 NEW

Pocket

ボトリング

ドラフト・クラフトビール

各地の食材とのコラボ

ボトリング商品

新潟は、日本酒、ワイン、ビール醸造が盛んなところ。
そんな街にふさわしいクラフトビール、ふんだんに使ったビールモルトの芳醇な味わいが特徴です。
いずれも、日本海に面した新潟をモチーフにしたラベルデザイン。ぜひともご愛飲ください。

ポップのフルーティな香り、スパイス、さらに苦味と、バランスよく味わえます。ベースモルトのコクがポップの苦味を包み、深い味わいです。ラベルは、夜の信濃川と星空をあしらったもの。

アルコール度5% IBU(苦味):38.6  内容量 330㎖  要冷蔵

4種類のビター/アロマホップのミラクルな香りと深い苦みが日本海の荒波のように、力強く、そして激しく。ベースモルトの深いコクとともに口の中で衝撃となって拡がります。

アルコール度5% IBU(苦味):60.7  内容量 330㎖  要冷蔵

古き良き時代の情緒あふれる町、新潟を懐かしむ。そんなシーンをモチーフに作ったOld Aleスタイルエール。北欧ノルウェー由来の酵母が生み出す奥深い香りとホップの重厚な苦み。ベースモルトにロースト麦芽を加えたことで柔らかな口当たりと濃い色。地元の日本画家、金子孝信の美人画は地元の蒲原神社の神官の子息としてうまれ夭折した画家金子孝信による「せいこ像」

アルコール度 6.0% IBU(苦味):18.7  内容量 330㎖  要冷蔵

アメリカンHopのSABRO(サブロ)はトロピカルで、レモン、ライチの香りが複雑に溶け合うティスト。このSABROをシングルホップで使ったHazy IPAです。恋すてふ(こいすちょう)とは、ひよっとして恋かしら、これが恋ねという淡い気持ちの言葉。そんな大人の爽やかな、ほのかな恋心にぴったり。地元の日本画家、金子孝信の美人画もすてきです。 

アルコール度6% IBU(苦味) 17.6 内容量330㎖ 要冷蔵

新潟市で栽培される高級洋梨ル・レクチェを贅沢に使い、ベルギー産ビール麦芽をベースにした本格的なフルーツ・ベルギービールの6本セットです。天然のル・レクチェの香りと甘さが、モルトの芳醇な口あたりの中に溶け込みます。ビール原料に使うルレクチェは、新潟市内の生産農家から直接仕入、自社内で加工、通年醸造を可能としたフルーツビールです。アグリとクラフトビールの新潟を強くアピールします。

 アルコール度5% IBU(苦味)28.6 内容量330㎖ 要冷蔵

焙煎の香りがしっかりとした佐渡番茶を使い、番茶の香りをクラフトビールの中に溶け込ませた「佐渡番茶エール」の6本セットです。「佐渡番茶エール」は佐渡の自然と風土、独自の文化をアピール

※佐渡番茶は、通常の番茶(ほうじ茶Z)と異なり、お茶の木の枝だけでなく、本来、緑茶に使う茶葉までも加えて、まるごと焙煎したもので、そのしっかりとした香りが特徴です。

 アルコール度5℃  IBU(苦味)13.7 内容量 330㎖ 要冷蔵

沼垂テラス商店街様とのコラボ企画。五泉市の泉ファーム様が栽培されたアロニアを使ったビール。アロニア(ブラックチョークベリー「choke berry」)はブルーベリーにそっくりなフルーツ.アロニアに含まれるポリフェノールはブルーベリーの約4倍.豊富な食物繊維が含まれダイエット効果も。柔らかなピルスナー麦芽、ドイツ産の落ち着いた味わいのホップとの香りとの組み合わせをお楽しみください。

アルコール度: 5.0℃ IBU(苦味):6.9 内容量330㎖ 要冷蔵

高知県越知町で栽培された文旦を、現地で長期間貯蔵することで、酸味、苦味を落ち着かせて出来上がったもの、当ブルワリー内で直接加工、ピルスナー麦芽を主体に、ライトなエール酵母で発酵させ、飲みやすいアメリカンウィートエールに仕上げました。文旦の香りと苦みがマッチ。

アルコール度:5.0℃ IBU(苦味):13.7 内容量 330㎖ 要冷蔵

ケータリングサービス

ケータリング

*イベントやパーティの賑いに格好なクラフトビールを樽ごと販売します。
*「発酵の町 沼垂ビール」の無ろ過、無加熱、自然熟成のクラフトビールです。
*サーバコック、炭酸ガスセットが付いた「ケータリングセット」を同時に貸し出します。

  • 沼垂ブルワリーにて、直接、お客様にお引き渡し、現金お支払となります。未成年者には販売しません。
  • 要予約となります。ご提供できるスタイル(種類)については、予めお問い合わせください。
  • ご注文の種類によって価格が変わります。あらかじめ、お電話メール等でご確認ください。
  • お引き渡し日当日中に、クラフトビールをお楽しみ下さい。
  • 「ケータリングセット」と樽は翌日のご返却となります。
  • 樽を「ケータリングセット」に収納、冷凍した保冷剤を入れた形でのお引き渡しです。
  • 樽は冷蔵保存が必要です。
  • 飲食店様へもご提供しております。お気軽にお問い合わせ下さい。
サーバー

【左】11リットルサイズ樽
【右】クラフトビールサーバーの本格仕様を実現

  • コンパクトなサーバーコック
  • 「ガス圧計」を見ながら、炭酸ガスのガス圧を調整できる。
  • 炭酸ガスミニボンベがセットしている。

> お申込みはこちら